Hatékony munka a sokoldalú Fiskars zöldséghámozó segítségével

HÁMOZNI VAGY NEM HÁMOZNI?

Webáruházunk konyhai kiegészítők kínálatában széles választékkal várjuk vásárlóinkat, így egyebek mellett hámozók, pizzavágók, kézi habverő is kaphatók. A zöldségek, gyümölcsök hámozása nem mindig hálás és könnyű feladat, gondoljunk csak például az ananászra. 

Azonban míg például a fent említett gyümölcs esetében nem kérdés, hogy meg kell-e hámozni, úgy sok esetben nem lehetünk biztosak benne. Biztos sokan hallották már a mondást, miszerint: a héjában van a vitamin. És ez voltaképp igaz is. 

A gyümölcsök és a zöldségek antioxidánsokat tartalmaznak, melyek számos betegség kockázatát csökkentik, ezek feladata a szabadgyököknek nevezett instabil molekulák elleni küzdelem. A kutatók úgy vélik, hogy az antioxidánsok segíthetnek csökkenteni a szívbetegségek és bizonyos ráktípusok kockázatát. 

A természet ezen kincsei magas antioxidáns tartalmúak, és a kutatások szerint úgy tűnik, hogy ezek a külső rétegben koncentrálódnak jobban. Egy vizsgálatban az antioxidánsok szintje akár 328-szor magasabb volt a gyümölcsök és zöldségek héjában, mint a gyümölcshúsban. 

SOK ESETBEN EHETETLEN A HÉJ

Ez az alapelv fontos, de vannak olyan gyümölcsök és zöldségek, melyek héját egyszerűen nem lehet megenni. Ilyen például az avokádó, a dinnye, a hagyma és a zeller vagy a sütőtök. Sokféle héjat egyszerűen nincs gusztusa az embernek megenni, vagy épp élvezhetetlen az íze. 

A citrusfélék héja is kemény és keserű, ezért nyersen igen nagy kihívás lenne elfogyasztani. Vannak továbbá ehető héjú gyümölcsök, melyek héja viaszszerű réteggel van bevonva, melyet különösen nehéz eltávolítani, ilyenkor is a hámozás marad a legjobb megoldás. 

A HÁMOZÁS MELLETTI ÉRVEK

Sokan tartanak a növényvédő szerektől, melyeket általában a terméskárok csökkentésére és a terméshozam növelésére használnak. Bár egyes ilyen szerek a gyümölcsök és zöldségek húsába is bejutnak, sokat közülük a külső héj tartalmaz. A mosás jó módszer arra, hogy megszabaduljunk a héj felületén lazán megtapadt növényvédő szerek maradványaitól, azonban a beszivárgott anyagok ellen a legjobb módszer a hámozás. 

FISKARS ZÖLDSÉGHÁMOZÓ

Ilyenkor jön jól egy Fiskars zöldséghámozó, ami sokoldalúan használható a héj eltávolítására. Vékony pengéjével könnyen tudunk dolgozni, és a héjat vékonyan el tudjuk távolítani. Így az alatta lévő antioxidánsokban gazdag, fogyasztható rész máris a rendelkezésünkre áll. Könnyen használható, tartós, minőségi termék, mellyel valóban öröm a hámozás. Nem kell késsel farigcsálni, és elveszteni a héj alatti részek vitaminjait és ásványi anyagait.

Egyes zöldségek és gyümölcsök héját (mosás után) biztonságosan lehet fogyasztani, ilyen például az alma, a sárgabarack, a spárga, a sárgarépa, a bogyós gyümölcsök, az uborka, a padlizsán, a szőlő, a borsó, a körte vagy épp a burgonya. 

A héj elfogyasztása melletti érvek sorát folytatva pedig nem árt tudni, hogy a növények egyik legtáplálóbb része ez, hisz nemcsak antioxidánsokban, hanem rostokban, vitaminokban és ásványi anyagokban is gazdag. 

Hámozzunk vagy ne tegyük – a kérdésre mindenkinek magának kell megtalálnia a választ. A konyhai előkészítési feladatok sorában azonban sok mást is találunk, és mindehhez kínálunk tartós, minőségi eszközöket, felszereléseket webáruházunkban.