A KÉSZLET TARTALMA
DICK ErgoGrip csontozókés, 15 cm
- Markolat színe - piros
- Penge - egyenes, széles
- Használata - precíz csontozáshoz, inak, hártyák, zsírrétegek eltávolításához, szűkebb helyeken végzett pontos munkához.
DICK ErgoGrip szúrókés, 18 cm
- Markolat színe - sárga
- Penge - egyenes, széles
- Használata - Ideális a nyaki ütőér gyors és pontos átvágására.
DICK ErgoGrip csontozókés, flexibilis pengével, 13 cm
- Markolat színe - fekete
- Penge - ívelt, normál
- Használata - precíz csontozáshoz, inak, hártyák, zsírrétegek eltávolításához.
JELLEMZŐK ÉS ELŐNYÖK
- Színkódolt markolatok – ideális a HACCP-elvű, elkülönített munkafolyamatokhoz (pl. húsfajta vagy művelet szerint)
- Rozsdamentes acél pengék – kiváló élmegtartás, rozsdaálló, ipari minőség
- ErgoGrip markolat – csúszásmentes, ergonomikus kialakítás hosszú munkavégzéshez
- Biztonsági nyereg – megakadályozza az ujj előrecsúszását a penge irányába
- NSF tanúsítvány – teljes higiéniai és élelmiszerbiztonsági megfelelés
FELHASZNÁLÁSI TERÜLETEK
- Húsfeldolgozás - vágóhidakon, húsüzemekben, henteseknél
- Vadászati felhasználás - bőrhúzás, belezés, bontás
- Gasztronómia - professzionális konyhai környezetek
- HACCP-alapú munkarend - színkódolt eszközhasználat különböző feladatokra vagy húsfélékre
KARBANTARTÁSI TANÁCSOK
- Tisztítás - mosogatógépben tisztítható, magas hőfokon sterilizálható, apenge élettartama hosszabb kézi tisztítással
- Szárítás - minden használat után törölje szárazra
- Élezés - rendszeres fenés javasolt fenőacéllal vagy élezőkövön
- Tárolás - késvédő tokkal vagy mágneses késtartón ajánlott
Ez a szett ideális választás mindazok számára, akik a precizitás, higiénia és ergonómia szempontjából is kompromisszummentes eszközökkel szeretnének dolgozni. A különböző markolatszínek segítik a színkódolt munkavégzést, a pengeformák pedig lefedik a feldolgozás alapvető fázisait a vadászat vagy húsfeldolgozás során.
Válassza a DICK ErgoGrip késkészletet – ha professzionális vágási élményre, higiénikus munkavégzésre és megbízható eszközökre van szüksége a mindennapokban!
