A vágódeszka peremén körbe vájat található, amely megakadályozza, hogy az alapanyagunkból származó folyadék lecsöpögjön a vágódeszkáról.
A HACCP előírásainak megfelelve különböző színekben elérhető:
Piros – Nyershús
Sárga – Főtt hús
Kék – Halfélék
Zöld – Zöldségfélék
Fehér – Napiáru, tejtermék