Ideális méretű, és formájú kés csontozásra, és egyéb vágási feladatokra.
A Morakniv húsipari késeinek állandó, és magas színvonalú minősége lehetővé teszi a felhasználók számára, hogy mindennapi munkájuk során hosszú ideig, és problémamentesen használják őket.
Pengéje svéd, rozsdamentes acélból készül, melynek keménysége 58 HRC, mely a speciális hőkezelésnek köszönhetően (-80℃) kiválóan tartja az élét, és egyszerűen élezhető.
Poliamid nyelének köszönhetően nedves kézzel is jó tapadást, és fogást biztosít.
